close
Сальвадор SHG Бурбон
Сальвадор SHG Бурбон

Сальвадор SHG Бурбон

82 руб.
Оптовая цена202 000 рубпри заказе от 10 единиц
Оптовая цена202 000 рубпри заказе от 10 единиц
Вес
  • 50 г
  • 100 г
  • 1 кг
  • -

Сальвадорский кофе отличается хорошим телом, но довольно невнятным ароматом и слабой кислотностью. Высота расположения плантаций: 1200-1500 метров над уровнем моря. Сальвадор занимает 9 место в списке крупнейших производителей кофе, на экспорт идет более 81% всей выработки. Кофе из Сальвадора лучше всего описывается эпитетом «средний»: достаточно качественный, без выраженных недостатков, но ничем не примечательный. Местные зерна обычно мягче и с менее выраженной кислотностью, чем можно ожидать от Центральноамериканских сортов, однако это может варьироваться в зависимости от региона. Букет сладковатый с медовыми нотами. Сальвадорский кофе часто используется в блендах, чтобы сгладить слишком резкий вкус. Профиль зависит от метода обработки и зоны производства. Выращивается кофе на западных высокогорьях страны, в регионе Tacuba, три кооператива (La Concordia, El Sincuyo, Las Colinas) производят органический (хотя и не сертифицированный) кофе, выращенный в естественной тени деревьев. Большая часть продукции обрабатывается мокрым методом, при котором мякоть счищается с еще свежих плодов. Однако некоторые фермеры применяют сухую обработку (кофейная вишня сперва высушивается на солнце и лишь затем избавляется от пульпы). Можно также встретить «полусухой» или «медовый» метод – кожица удаляется сразу, а мякоть уже после высыхания плода. Bourbon/Tekisic – сорт, со сбалансированным ароматом и букетом, выраженным телом. Прекрасное сочетание насыщенности и мягкости напитка с легкими винными оттенками и бархатистым вкусом. Аромат тонкий, сбалансированный. Короткое послевкусие.

Аромат Кофейный арабика
Ароматизированный Нет
Вид Чистый плантационный кофе
Сорт Высший
С этим товаром покупают
Бразилия Сантос Моджиана
от 69 руб. за 1 шт
Робуста Вьетнам Далат
от 47 руб. за 1 шт
Кения АА
от 129 руб. за 1 шт
Хельсинки
от 87 руб. за 1 шт
Гондурас SHG
от 64 руб. за 1 шт
Похожие товары
Бразилия Сантос Моджиана
от 69 руб. за 1 шт
Робуста Вьетнам Далат
от 47 руб. за 1 шт
Кения АА
от 129 руб. за 1 шт
Хельсинки
от 87 руб. за 1 шт
Гондурас SHG
от 64 руб. за 1 шт