close
Венский купить в Череповце
Венский

Венский  кофе К

72 руб.
Оптовая цена202 000 рубпри заказе от 10 единиц
Оптовая цена202 000 рубпри заказе от 10 единиц
Вес
  • 50 г
  • 100 г
  • 1 кг
  • -

Кофе в зёрнах Венский Гармоничный и нежный кофе Арабика. Название Венский происходит от метода обжарки зерен. Всего выделяют четыре степени обжарки. Градация производится от легкой (светлой) к сильной (самой темной). Венская обжарка в этой шкале занимает промежуточное положение. Она сильнее скандинавской, но легче французской. В процессе обжарки венским способом зерна начинают выделять масла, часть из которых выходит наружу и запускает этап карамелизации сахаров. Это придает напитку яркий насыщенный аромат и легкую горечь во вкусе. Обжарка производится при температуре 235°С и выше. Зерна в процессе термической обработки получают приятный темно-коричневый цвет, максимально приближенный к шоколадному оттенку. Для венской обжарки используются разные сорта кофе, но чаще всего ими становятся арабика сортов Колумбия, Коста-Рика, Эфиопия. Готовый напиток характеризуется ровным и более мягким вкусом, чем при «французской» и итальянской обработке. Кофе отличается низким уровнем кислотности и сложным насыщенным ароматом, в котором угадываются фруктовые нотки. Вкушая такой напиток, дегустатор ощущает привкус сладкого винограда во рту и терпкое горьковатое послевкусие. О таком кофе сами европейцы говорят, что он имеет переменчивый «характер». В сочетании с разными добавками и десертами он может «звучать» совершенно по-новому.

Аромат Кофейный арабика
Ароматизированный Нет
Вид Смесь разных сортов арабики
Сорт Высший
С этим товаром покупают
Бразилия Сантос Моджиана купить в Череповце
от 69 руб. за 1 шт
Робуста Вьетнам Далат купить в Череповце
от 47 руб. за 1 шт
Кения АА купить в Череповце
от 129 руб. за 1 шт
Хельсинки купить в Череповце
от 87 руб. за 1 шт
Гондурас SHG купить в Череповце
от 64 руб. за 1 шт
Похожие товары
Бразилия Сантос Моджиана купить в Череповце
от 69 руб. за 1 шт
Робуста Вьетнам Далат купить в Череповце
от 47 руб. за 1 шт
Кения АА купить в Череповце
от 129 руб. за 1 шт
Хельсинки купить в Череповце
от 87 руб. за 1 шт
Гондурас SHG купить в Череповце
от 64 руб. за 1 шт